VIP Catering (bufet)

Bardzo eleganckie przyjęcie wymaga specjalnie dobranych dań, które nie tylko zaskoczą Gości smakiem, wyglądem i podaniem, ale sprawią, że atmosfera nabierze wyjątkowego charakteru. Nasza oferta bogata jest w owoce morza, szlachetne mięsa oraz dodatki, których nie znajdą Państwo w żadnym innym menu.

Bufet zimny podany na eleganckich tacach:

• Tatar z łososia z różowym imbirem
• Dorada z oliwą extra virgin i świeżą bazylią
• Alzackie crepinet
• Prowansalska tarta „ duxell”
• Carpaccio wołowe na łodygach selera naciowego
• Torciki warzywne w cieście francuskim
• Szynka parmeńska z melonem
• Sandacz po wędkarsku na grillowanym bakłażanie
• Płatki miecznika z mango i świeżym estragonem
• Indyk faszerowany serem gorgonzola, oliwkami i świeżą rukolą
• Parfait z kaczych wątróbek
• Mule w sosie „beurre dijones”
• Matiasy w galarecie „Fumé de poisson” ze szparagami
• Ostrygi z oliwą extra virgin i świeżym estragonem

Sałaty:

• Katalońska sałata z mango, rukolą i owocami granata
• Grecka sałata z fetą
• Śródziemnomorska sałata z owocami morza z bukietem świeżych ziół

Dodatki do zimnego bufetu:

• Pieczywo mieszane
• Ciabattini
• Masło, ćwikła i chrzan
• Dip ziołowo-miętowy
• Przyprawy

Bufet gorący podany w bemarach:

• Polędwiczki wieprzowe po andaluzyjsku z sosem poivre
• Kaczka marynowana w ziarnach kolendry
• Sandacz w kurkach

Dodatki do gorących dań:

• Pieczone jabłuszka w calvadosie
• Czerwone ziemniaczki zapiekane w ziołach
• Warzywa Julienne

Desery:

• Szarlotka z jabłek z czerskich sadów
• Francuska tarta tatin
• Panna cotta z owocowym musem

Napoje bez ograniczeń:

• Kawa i herbata
• Soki: pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy
• Woda gazowana i niegazowana

Cena brutto za osobę – 200zł

Cena zawiera: Stoły bufetowe, zastawę wraz ze sztućcami, delikatną dekorację, transport.
Obsługa – 10% wartości imprezy


Zamów: 601 719 111, catering@villaczersk.pl

Drukuj