Wesele w plenerze

Coraz więcej osób organizuje przyjęcia weselne w ogrodach lub na terenie otwartym na tle pięknej przyrody. Z myślą o takiej formie przyjęcia opracowaliśmy specjalne menu weselne, które świetnie sprawdza się na świeżym powietrzu.

Polecamy zorganizowanie przyjęcia weselnego na pięknym terenie Zamku Książąt Mazowieckich w Czersku (30 km od Warszawy)

Na powitanie:

• Krem z kalafiora z oliwą truflową i prażonymi migdałami

Danie główne:

• Polędwiczki wieprzowe po andaluzyjsku z sosem z czerwonego pieprzu z bukietem kolorowych sałat i pieczonymi ziemniakami

Zimny bufet:

• Crepes suzette” z łososiem marynowanym w koprze i soli morskiej
• Tatar z pstrąga z oliwą truflową
• Karp w galarecie
• Wędzona makrela na liściach cykorii z sosem „duglere”
• Śledź po polsku w oleju z cebulką

Wędliny i mięsiwa à la „Villa Czersk”

• Kiełbasa z pieca drzewnego
• Boczek z kopciłki
• Schab pieczony w czosnku i miodzie
• Szynka z pieca drzewnego
• „Pote de campagne” à la Villa Czersk
• „Ballottine de volaille” balotyna drobiowa z pistacjami

Sałaty

• Sałata mieszana z oliwą i balsamico
• Sałata grecka z fetą
• Farfale z tuńczykiem i brokułami
• W czasie bufetu serwujemy pierożki z mięsem

Grill:

• Mauretańskie szaszłyczki drobiowe
• Grillowane skrzydełka w miodzie i sosie sojowym
• Grillowane żeberka wieprzowe marynowane w coca-coli
• Karkówka marynowana w szałwii i rozmarynie
• Fileciki z pstrąga z rusztu

Dodatki:

• Pieczone czerwone ziemniaki w ziołach
• Warzywa grillowane

W trakcie przyjęcia:

• Tace owoców
• Ciasto - szarlotka z czerskich jabłek
• Ciasto - francuska tarta owocowa

Napoje bez ograniczeń:

• Woda, soki, kawa i herbata

Cena brutto osoba – 150,00 zł
Stoły, obrusy i krzesła – 20,00 zł/osoba brutto
Obsługa – 10% od wartości przyjęcia
Alkohole – uzgadniane indywidualnie z Klientem

Za dodatkową opłatą mogą Państwo zamówić serwowanego w całości dzika, prosiaka lub jagniaka


Zamów: 601 719 111, catering@villaczersk.pl

Drukuj