Wigilia z Catering Villa Czersk
Na ten szczególny czas przygotowaliśmy wyjątkowe propozycje menu, które łączą w sobie tradycje z autorskimi specjałami. Zapewniamy elegancką zastawę i piękne dekoracje, które dodadzą magii podczas świątecznego przyjęcia. Nie czekaj! Zamów już teraz menu Wigilijne:Propozycja nr1
Przystawka zimna:
- Śledź w oleju z szalotką
Zupa:
- Grzybowa z łazankami
Danie główne:
- Karp królewski w kurkach z sufletem ziemniaczanym i szpinakiem
Deser:
- Tarta z gruszką i cynamonem
Cena menu 60,00 pln/osoba brutto
Propozycja nr2
Przystawka zimna:
- Tatar z pstrąga z oliwą truflową i salsa verde
Zupa:
- Krem z selera z ravioli nadziewanymi szyjkami rakowymi i świeżą kolendrą
Danie główne:
- Szynka z pieca drzewnego w sosie szałwiowym z kopytkami, surówką z białej rzodkwi i jabłek
Deser:
- Szarlotka z czerskich jabłek
Cena menu 70,00 pln/osoba brutto
Propozycja nr3
Przystawka zimna:
- Carpaccio z miecznika z mango, avocado i świeżym estragonem
Zupa:
- Krem z dyni z rozmarynem i nutą cynamonu
Przystawka gorąca:
- Rzymskie ravioli z gęsimi wątróbkami w sosie z pieczonych pomidorów i oregano
Danie główne:
- Polędwiczki wieprzowe po andaluzyjsku z sufletem z dyni i bukietem kolorowych sałat
Deser:
- Panna cotta z sosem malinowym
Cena menu 90,00 pln/osoba brutto
Propozycja 4 - Uroczysta Wigilia w Villi Czersk
w formie bufetu
Bufet zimny:
- Tatar z pstrąga
- Makrela na liściach cykorii z sosem Dugllere
- Śledź w oleju z szalotką
- Torciki warzywne w cieście naleśnikowym
- Balotyna drobiowa z pistacjami
- Pasztet à la Villa Czersk
- Boczek z kopciłki
- Schab pieczony w czosnku i miodzie
- Szynka z pieca drzewnego
Sałaty
- Kolorowa sałata mieszana z oliwą extra virgin i octem balsamicznym
- Farfale z tuńczykiem i brokułami
Bufet gorący:
- Karp królewski w sosie grzybowym
- Wołowina po burgundzku
- Pierogi z grzybami i kapustą
- Pieczone ziemniaki
Bufet słodki:
- Szarlotka z czerskich jabłek
- Tarta owocowa
Cena menu 70,00 pln/osoba brutto
Propozycja 5 - Uroczysta Wigilia w Villi Czersk
w formie bufetu
Bufet zimny:
- Łosoś marynowany w soli morskiej i koprze
- Pstrąg wędzony na zimno na plastrach kiszonego ogórka
- Płatki miecznika z mango i świeżym estragonem
- Karp gotowany na parze w otulinie świeżych ziół
- Mozzarella Trastavere
- Carpaccio wołowe na łodygach selera naciowego
- Baskijska tortilla z kolorową papryką i świeżym tymiankiem
- Terin z dzika z żurawiną
- Daktyle w bekonie
- Oliwki z fetą i oregano
- Indyk faszerowany gorgonzolą i orzechami
- Schab pieczony w czosnku i miodzie
Sałaty
- Sałata grecka
- Śródziemnomorska sałata z kurczaka i suszonych pomidorów z rukolą i oliwkami
Bufet gorący:
- Pstrąg w sosie szafranowym z bazylią
- Polędwiczki wieprzowe po andaluzyjsku w sosie z czerwonego pieprzu i oregano
- Wołowina po burgundzku
- Rozmarynowa zapiekanka z ziemniaków
Bufet słodki:
- Szarlotka z czerskich jabłek
- Panna cotta z sosem malinowym
- Makowiec
Cena menu 90,00 pln/osoba brutto
Zamów: 601 719 111, catering@villaczersk.pl
Drukuj