Twoje menu

Stwórz swoje menu

Bufet zimny

• Kolorowe małe kanapeczki na kęs (wybór tartinek z kurczakiem, łososiem, oliwkami, fetą, tuńczykiem)
  
  
• Śródziemnomorskie carpaccio z miecznika z mango, avocado, peperoncino i świeżym estragonem
  
  
• Carpaccio wołowe na łodygach selera naciowego
  
  
• Carpaccio z branzino aromatyzowane truflową esencją z aceto balsamico
  
  
• Grillowane cukinie z kozim serem i estragonem
  
  
• Pomidory faszerowane tuńczykiem i fasolką
  
  
• Suszone pomidory z szałwią i anchois
  
  
• Mozzarella z bazylią i pomidorkami koktajlowymi
  
  
• Nadziewane figi
  
  
• Faszerowana tuńczykiem i kaszą słodka cebula
  
  
• Oliwki w cieście ziołowym
  
  
• Flamenquines z serem i marchewką
  
  
• Grillowane bakłażany
  
  
• Klopsiki z porów
  
  
• Strąki papryki faszerowane bryndzą i świeżym estragonem
  
  
• Daktyle zapiekane w plastrach boczku
  
  
• Szynka parmeńska z melonem
  
  
• Wykwintna wołowina z zielonym sosem frankfurckim
  
  
• Quesadilias z kurczakiem i warzywami
  
  
• Parfait z wątróbek drobiowych
  
  
• Polędwica wołowa z owocami granata
  
  
• Mauretańskie szaszłyczki drobiowe z papają i chilli
  
  
• Makrela wędzona w plastrach buraka z oceto balsamico
  
  
• Mousseline z wędzonej ryby
  
  
• Łosoś spod soli w cieście naleśnikowym z sosem salsa verde
  
  
• Sandacz po wędkarsku na grillowanym bakłażanie
  
  
• Tatar z pstrąga z oliwą truflową
  
  
• Smłodziński dorsz wędzony z oliwą cytrynową i bazylią
  
  
• Śledź po polsku z oliwą i cebulką
  
  

Sałaty

• Sałata śródziemnomorska z owocami morza
  
  
• Sałata grecka
  
  
• Katalońska sałata – mango , rukola i owoce granata
  
  
• Wiosenna sałata warzywna z oliwą extra virgin i sokiem z limonek
  
  
• Mieszana sałata z oceto Balsamico i oliwą extra virgin z Bardolino
  
  
• Farfale z tuńczykiem i brokułami
  
  
• Kolorowa sałata owocowa „Macedonia”
  
  

Bufet gorący

• Krewetki zapiekane w czosnku, pomidorach z liśćmi bazyli i trawą cytrynową
  
  
• Mule Gospodarza
  
  
• Sycylijska symfonia z owoców morza
  
  
• Fileciki z pstrąga tęczowego w sosie szafranowym ze świeżą bazylią i mascarpone
  
  
• Bałtycki łosoś w otulinie sycylijskiej symfonii z kolorowych warzyw
  
  
• Ravioli nadziewane łososiem, świeżą kolendrą i serem ricotta
  
  
• Aksamitna kasza jaglana z kardamonem i świeżą kolendrą
  
  
• Grillowane plastry rostbefu na liściach rukoli
  
  
• Smażone wątróbki indycze z owocami gruszy
  
  
• Grillowane żeberka marynowane w szałwi i rozmarynie
  
  
• Grillowane żeberka wieprzowe marynowane w coca-coli
  
  
• Grillowane skrzydełka w miodzie i sosie sojowym
  
  
• Bawarskie żeberka z pieca drzewnego z kwaśną kapustą
  
  
• Polędwiczki wieprzowe po andaluzyjsku w sosie z białego wina mascarpone i ziaren czerwonego pieprzu
  
  
• Wołowina po burgundzku duszona w czerwonym Pinot Noir
  
  
• Mauretańskie szaszłyczki z kurczakiem z rusztu
  
  
• Pierś kurczaka faszerowana serem gorgonzola, rzymską sałatą i oliwkami
  
  
• Kurczak po baskijsku duszony w pomidorach , oliwkach i oregano
  
  

Dodatki

• Sos barbeque
  
  
• Dip grecki z fetą i miętą
  
  
• Dip salsa verde
  
  
• Dip serowy
  
  
• Dip ziołowy à la Villa Czersk
  
  
• Pieczywo mieszane
  
  
• Warzywa grillowane
  
  
• Aromatyczne gnocchi z majerankiem
  
  
• Ratatuja warzywna
  
  
• Pieczone czerwone ziemniaczki
  
  
• Kremowe risotto z parmezanem
  
  
• Toskańskie risotto z grzybami
  
  
• Neapolitańska cianfotta z bakłażanów, papryki, pomidorów i świeżych ziół
  
  

Desery

• Tiramisu
  
  
• Szarlotka à la Villa Czersk
  
  
• Tarta z owocami gruszy
  
  
• Zabajone z Martini Bianco i owocami marakui
  
  
• Babeczki z budyniem i owocami
  
  
• Czekoladowe, migdałowe i orzechowe ciasteczka
  
  
• Owocowa taca
  
  

Atrakcje

• Serwowane w całości jagnię z pieca drzewnego, na oczach Gości
  
  
• Serwowane w całości prosię z pieca drzewnego, na oczach Gości
  
  
• Pokaz czarnego spaghetti z owocami morza
  
  

Napoje alkoholowe

• Pakiet alkoholi
  - Delikatne białe i czerwone wino wytrawne Sonata - 0,375L
  - Piwo beczkowe Pilsner - 0,5L
  - Wódka wyborowa - 125 ml
  
  

Napoje bezalkoholowe

• Pakiet napoi
  - Woda gazowana i niegazowana
  - Soki (pomarańczowy, jabłkowy i grejpfrutowy)
  - Coca-cola, fanta, sprite
  - Kawa i herbata